Osiyoda suv o'tlari mashhur oziq-ovqat sanaladi, lekin mahalliy suvlarda ular zararkunanda sifatida qo'rqishadi. Bog'dagi ba'zi jangchilar boshqa hududlarda ham tanlab yetishtiriladi. Ushbu qarama-qarshiliklarga qaramay, suv o'tlari asosiy iqtisodiy omilmi? Batafsil bu yerda oʻqing.
Siz suvo'tlarni o'stira olasizmi?
Yosunlarni albatta etishtirish mumkin. Bu, birinchi navbatda, Osiyoda sodir bo'ladi, lekin hozir ham Evropada. Bir tomondan, suv o'tlari oziq-ovqat sifatida o'stiriladi, lekin boshqa tomondan ular, masalan, yoqilg'i ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan qimmatli biomassadir.
Suv o'tlari qayerda o'sadi?
Suv oʻtlari yetishtirish uchun eng muhim mamlakatlarOsiyoda U yerda suv oʻtlari yuzlab yillar davomida yetishtirilib, oziq-ovqat sifatida keng qoʻllaniladi. Eng yirik ishlab chiqaruvchi Xitoy hisoblanadi. Ammo Indoneziya, Filippin, Koreya va Yaponiya ham suv o'tlari uchun muhim ishlab chiqaruvchi mamlakatlardir. Hozirgi kunda Evropada ko'proq suv o'tlari etishtirilmoqda. Aytgancha, suv o'tlari o'simliklar emas, ular shunchaki ularga o'xshash.
Qanday turdagi suv o'tlari yetishtiriladi?
Ham makro, ham mikro suvo'tlar yetishtiriladi. Makro suvoʻtlari yetishtiriladiganlarga qizil suv oʻtlari turidan Euchema (dengiz oʻtlari), Gracilaria, Pyropia (nori) va Kappaphycus alvarexii (dengiz moxi) turlari, shuningdek, jigarrang suvoʻtlar Undaria pinnatifida (wakame) va Sargassum fusiforme (hijikiki) kiradi.. Ularning barchasi ovqat sifatida xizmat qiladi. Evglena (ko'zli hayvonlar) va Chlorella esa mikrosuv o'simliklariga kiradi. Ular mikroskopik bir hujayrali organizmlardir.
Suv o'tlari qanday maqsadlarda o'stiriladi?
Ko'p suv o'tlari yetishtiriladioziq-ovqat maqsadlarida, lekin ba'zilari xom ashyo sifatida ham ishlatiladi, masalanenergiya ishlab chiqarishQizil suv o'tlari Euchema va Kappaphycus alvarexii ishlatiladi. Karragenan, quyuqlashtiruvchi vosita bo'lib, u nafaqat vegetarianlar va vegetarianlar orasida mashhurdir.
Jellashtiruvchi vosita agar-agar, oddiygina agar deb ham ataladi, Gracilaria qizil yosunlaridan tayyorlanadi. Hijiki Yaponiyada oziq-ovqat hisoblanadi va oshxonada turli usullarda iste'mol qilinadi. Wakame ziravorlar yoki sho'rvalarga qo'shimcha sifatida ideal.
O'zingiz o't o'stira olasizmi?
Ha, siz o'zingiz suv o'tlarini etishtirishingiz mumkin. Biroq, bu hovuzda emas, balki derazada sodir bo'ladi. U erda suv o'tlari fotosintez orqali CO2 (karbonat angidrid) va suvdan kerakli ozuqa glyukozasini (shakar) olish uchun etarli yorug'lik oladi.
Maslahat
Spirulina: bitta bo'lmagan suv o'tlari
Spirulina ko'pincha mikrosuv o'tlari deb ataladi, lekin qat'iy aytganda, u umuman suv o'tlari emas, balki bakteriyadir. Aniqroq aytganda, bu siyanobakteriya (ko'k-yashil bakteriya). Ilgari siyanobakteriyalar suv o'tlari sifatida tasniflangan, chunki ular xuddi ular kabi fotosintezga qodir. Shunga qaramay, spirulina ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun u superfood hisoblanadi.
