Hamma bir qarashda yashil qushqo'nmas oq qushqo'nmasdan farqli sabzavot turi ekanligini aytishi mumkin. Ammo turli xil ranglarning orqasida qanday farqlar bor? Farqni his qila olasizmi? Va ikkita navdan qaysi biri ko'proq tavsiya etiladi? O'zingizga uzoq vaqtdan beri so'ragan ko'plab savollar. Mana javoblar.
Yashil va oq qushqo'nmas o'rtasidagi farq nima?
Yashil va oq qushqo'nmas o'rtasidagi asosiy farq etishtirishda: Yashil qushqo'nmas yer ustida o'sadi va fotosintez orqali xlorofill hosil qiladi, bu unga rang beradi. Oq qushqo'nmas er ostida o'sadi va to'planadi, bu uning quyosh nuriga etib borishiga va rangi oqarib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Yashil qushqo'nmas tarkibida ko'proq vitaminlar mavjud va oq qushqo'nmasga qaraganda kuchliroq hidga ega.
Farqlar
- O'stirish, o'sish va yig'ish
- Salomatlik qiymati va ingredientlari
- Ta'm
- Tarqatish va mashhurlik
Etilishi, o'sishi va hosili
Ehtimol, yashil va oq qushqo'nmas o'rtasidagi eng katta farq ularning etishtirish usulidir. Xobbi bog'bonlari o'z yotoqlari uchun yashil versiyani tanlashni afzal ko'radilar, chunki uni saqlash ancha oson. Oq qushqo'nmas yer ostida o'sadi va to'planishi kerak. Agar uchi yerga kirsa, u darhol yig'ib olinadi. Siz uning yashil qarindoshining boshini erdan tashqariga chiqarishi bilanoq o'sishiga ishonch bilan ruxsat berishingiz mumkin. Siz uni poyalari etarlicha uzun va kuchli bo'lganda yig'ib olasiz.
Salomatlik qiymati va ingredientlari
Asl ma'noda yashil qushqo'nmas oqartirilgan qushqo'nmas hisoblanadi. Turli xil rang quyosh nuridan kelib chiqadi, oq qushqo'nmas qabul qilmaydi. Sinab ko'ring va oq qushqo'nmasni yig'ib tashlamang. Yer yuzasida u ham yashil rangga aylanadi. Fotosintez boshlanishi bilan pigment xlorofill hosil bo'ladi, bu uning yorqin yashil rangini beradi. Shu bilan birga, yashil qushqo'nmas shu tarzda ko'proq sog'lom ingredientlarni ishlab chiqaradi. Turdabor
- ko'proq provitamin A
- ko'proq vitamin C
- ko'proq foliy kislotasi
- uch baravar ko'p B vitamini
Ta'm
Oq qushqo'nmas yumshoq salatlar uchun juda mos keladi. Biroq, yashil qushqo'nmas o'zining yanada kuchli va kuchli ta'mi bilan ajralib turadi.
Tarqatish va mashhurlik
Qaysi qushqo'nmas turini afzal ko'rishingiz, albatta, faqat ta'mga bog'liq. Biroq, so'rovlarga ko'ra, oq nav Germaniyada mashhurlik shkalasining yuqori qismida. Yashil qushqo'nmasni afzal ko'rgan odamlarning nisbati hatto 10% dan ham kamroq. Shunga qaramay, gurmeler, ayniqsa, kuchli hidni qadrlashadi. AQShda bu boshqacha. Amerikaliklar yashil qushqo'nmasni afzal ko'rishadi. Oq qushqo'nmas hech bo'lmaganda u erda odamlarga ma'lum. Frantsiyada esa uchinchi shakl qadrlanadi: bu erda binafsha qushqo'nmas ko'pincha plastinkada tugaydi.
