Vanil talabchan orxideya mevasi sifatida gullab-yashnaydi va dunyodagi eng qimmat ziravorlardan biri hisoblanadi. Azteklar dukkaklarning qimmatli tarkibini hurmat bilan "xudolarning nektarlari" deb atashgan. Sehrli kapsula mevasida qanday xususiyatlar yashiringanini shu yerda o'qing.
Vanil qanday xossalarga ega?
Vanil ham pazandalik, ham shifobaxsh xususiyatlarga ega. Oshxonada u o'ziga xos hid beradi va taomning ta'mini oshiradi. Tibbiy jihatdan oshqozon va psixikaga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, stressni yo'qotadi va kayfiyatni ko'taradi.
Oshxonadan shirin vasvasa
Vanilsiz turli xil shirin va achchiq, zerikarli ta'mga ega sovuq va iliq taomlar likopchaga tortilgan bo'lardi. Haqiqiy vanil tarkibida 250 dan ortiq organik komponentlar mavjud bo'lib, ular tabiiy kombinatsiyada tanglayimizni erkalaydi. Eng muhim komponent vanillin bo'lib, har bir podada taxminan 4 foizni tashkil qiladi. Tayyorgarlik paytida ushbu xususiyatlar o'ynaydi:
- Pastry, muzqaymoq va puding vanil bilan takrorlanmas ta'mga ega bo'ladi
- Vanil issiq va nordon taomlarga ko'proq yumshoqlik beradi
- Muloyim ovqatlarda bir necha tomchi vanil ekstrakti ta'mni oshiradi
O'ziga xos xususiyatlarni faqat ko'chat ichidagi urug'lar rivojlantirmaydi. Kapsula mevalari qobig'ining o'zi ham mazali hid bilan maqtanadi.
Tibbiy jihatdan qimmatli atributlar - vanil kayfiyatni ko'taradi
Farmatsevtika sanoati va kosmetika ishlab chiqaruvchilari vanilning o'ziga xos xususiyatlarini uzoq vaqtdan beri kashf qilishgan. Haqiqiy vanil xushbo'y hid sifatida inson psixikasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi bilan mashhur. Vanil hidi nafas olganda, stress kamayadi, tashvish kamayadi va kayfiyat ko'tariladi. Shuning uchun vanil parfyumeriya, sovun va boshqa shaxsiy parvarish mahsulotlarini ishlab chiqarishda bo'lgani kabi aromaterapiyada ham keng qo'llaniladi.
Vanil oshqozonni tinchlantiradi
Agar siz kundalik hayotning stressi va vaqt bosimi oshqozoningizga tushayotganini sezsangiz, vanilning haqiqiy xususiyatlaridan foydalanasiz. Choy, suv yoki sharbatga quyilgan bir necha tomchi vanil ekstrakti isyonkor oshqozonni qisqa vaqt ichida tinchlantiradi. Yoki mashhur atstek hukmdori Montezuma II dan o‘rnak olishingiz mumkin. Qirol vanil qo‘shilgan kakao bilan qasam ichgan va har kuni 50 stakangacha issiq ichimlik ichgan.
Maslahat
Sehrli vanil sizga afsun qildimi? Keyin jozibali dukkaklari bilan noyob orkide o'stiring. Mo'l hosil olishning eng yaxshi istiqbollari namlik 70-80 foizgacha bo'lgan tropik issiq, yorqin issiqxonada etishtirish orqali taqdim etiladi. Uy oʻsimligi sifatida yetishtiriladigan Vanilla planifolia kamdan-kam hollarda orzu qilingan gul koʻylagini beradi.
