Agar siz butun yil davomida yangi salatda yangi vitamin va minerallardan bahramand bo'lishni istasangiz, yozda ham, qishda ham portulak etishtirishingiz kerak. Ikkala bargli sabzavot ham ko'p harakat qilmasdan ekish va parvarish qilish uchun juda oson bo'lgan bir yillik, otsu o'simliklardir. Biroq, ikkala tur ham nazoratsiz tarzda tez tarqaladi.
Bog'da portulakni qanday parvarish qilaman?
Portulakni parvarish qilish oddiy: yozgi portulakni faqat quruq davrda sug'orish, qishki portulakni esa umuman sug'orish. Urug'lantirish kerak emas, lekin bog 'komposti ishlatilishi mumkin. Achchiq barglarning oldini olish va o'simlikni mog'or va shilimshiqlardan himoya qilish uchun muntazam ravishda yig'ib oling.
Men portulakni sug'orishim kerakmi?
Quyosh va issiqlikni yaxshi ko'radigan yozgi portulak, agar u ekilgan bo'lsa, faqat quruq davrlarda sug'orilishi kerak. Qishki portulak odatda qo'shimcha sug'orishni talab qilmaydi.
Men portulak o'simliklarimni qachon va qancha urug'lantirishim kerak?
Purslane urug'lantirilishi shart emas, lekin ekish mavsumi boshida qo'shimcha bog 'komposti bilan ta'minlanishi mumkin.
Kazanda portulak o'stira olasizmi?
Ayniqsa, qishki portulak yerni qoplash uchun o'sadi, yozgi portulak esa taxminan 40 santimetr balandlikda o'sishi mumkin. Ularning keng o'sishiga qaramay, ikkala tur ham qozonlarda o'stirilishi mumkin, garchi o'simta uchlarini muntazam ravishda kesish orqali bush o'sishiga erishish mumkin. Peru portulak (Anredera turlari), shuningdek, yeyish mumkin bo'lgan va quyoshga och va qishga chidamli emas, toqqa chiqadigan o'simlik, qozonda etishtirish uchun ideal.
Portalni qachon va qanday kesish kerak?
Siz har ikki turdagi portulakni yiliga bir necha marta yig'ib olishingiz mumkin, go'shtli barglari salat sifatida yoki sho'rva qo'shilishi sifatida ishlatiladi. O'rim-yig'im paytida har doim barglarni jarohatlaydi bilan birga kesib tashlang, lekin pastki ikki bargni tik holda qoldiring. Yosh barglar eng yaxshi ta'mga ega, keksalari esa achchiq bo'ladi. Shuning uchun o'simliklar juda katta bo'lmasligi kerak. Hali ham yopiq gul kurtaklari kapari kabi tuzlangan bo'lishi mumkin, va juda ko'p protein bo'lgan urug'lar ham iste'mol qilinadi. Qishki portulak uzunligi taxminan o'n santimetr bo'lganda kesilishi kerak - lekin keyinroq emas, aks holda nitrat miqdori yuqori bo'lganligi sababli u yeyib bo'lmaydigan holga keladi.
Semizoti ba'zi zararkunandalar yoki kasalliklar hujumiga moyilmi?
Agar portulak juda nam bo'lsa, unda mog'or paydo bo'lish tendentsiyasi kuchli bo'ladi. Ayniqsa, yozgi portulak botqoqlanishga toqat qila olmaydi. Aks holda, shilimshiqlar, ayniqsa, suvli va qalin go'shtli barglarni yaxshi ko'radilar.
Portalning qaysi turlari chidamli?
Yozgi portulak - bir yillik o'simlik bo'lib, agar unga ruxsat bersangiz - vegetatsiya oxirida o'zini o'zi ekadi va shu tarzda ishonchli tarzda qaytib keladi. Biroq, qishki portulakdan farqli o'laroq, u chidamli emas.
Maslahatlar va fokuslar
Ayniqsa, Rossiyada portulak sirka yoki tuzda tuzlangan va shu tariqa vitaminga boy qishki sabzavot sifatida saqlanib qolgan.
