Gullayotgan bibariyani ko'rish juda chiroyli - asosan och ko'k rangli, mayda lab gullari barg qo'ltiqlarida aylana shaklida joylashgan. Turiga qarab, o't ham oq yoki yumshoq pushti gullaydi. Turli xil rangdagi bibariya gullari guruhlari bilan ekish ajoyib ta'sir ko'rsatadi - nafaqat ko'z, balki asalarilar, kapalaklar va boshqalar uchun ham mashhur yaylov.
Bibariya qachon va qanday gullaydi?
Bibariya asosan martdan maygacha, baʼzan esa sentyabrda gullaydi. Sovuq qishlash gullashni rag'batlantiradi. Gullar qutulish mumkin va turli xil idishlarda yangi yoki quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Ular asalarilar uchun yaylov vazifasini ham bajaradi.
Sovuq qishlash rozmarinning gullashiga yordam beradi
Bibariyaning gullash davri odatda martdan maygacha davom etadi, garchi ba'zi navlari sentyabrda ham gullaydi. Gullar barglarning baharatlı hidiga zarar etkazmaydi, siz gullash davrida ham xavfsiz tarzda yig'ib olishingiz va ignalardan foydalanishingiz mumkin. Kuchli yoz kesilganidan so'ng, bibariya ba'zan ikkinchi marta gullaydi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa o'lik poyalarni kesib tashlashdir. Keyin o'simlik yana gullash uchun rag'batlantiriladi, chunki o'lik qismlari kesiladi va urug'larni rivojlantira olmaydi va shuning uchun etuk bo'lmaydi.
rozmarin gullamaydi - nima qilish kerak?
Ko'p bibariya o'sadi va o'sadi - lekin hech qachon gullamaydi. Bibariya gulining etishmasligi odatda juda issiq qishlash bilan bog'liq - masalan, isitiladigan oshxonada derazada. Bibariyangizni yoki tashqarida (agar u chidamli nav bo'lsa) yoki sovuq uy sharoitida uyda qishlang, ya'ni. H. maksimal 12 ° C haroratda. Rosemary qishki tanaffusga muhtoj va faqat sovuq qishdan keyin bahorning iliqroq harorati kelganda yana gullaydi.
Bibariya gullari yeyish mumkin
Ko'pchilik oshxonada faqat bibariya barglaridan foydalanadi, ammo nozik gullari ham yeyish mumkin. Ular to'g'ridan-to'g'ri salatlar yoki shirinliklar ustiga sepilgan butadan yangi ta'mga ega. Rosemary gullari odatda bezak sifatida ishlatiladi, lekin to'g'ridan-to'g'ri pishirishda emas.
rozmarin sorbet
Bu nozik sorbet garnitür sifatida yoki baliq yoki go'shtli taomlar uchun oraliq taom sifatida ajoyib tarzda ketadi.
- Bir stakan suv va apelsin sharbatini bir yarim stakan shakar va to'rt osh qoshiq bibariya bilan aralashtiring.
- Siz yangi yoki quritilgan bibariyadan foydalanishingiz mumkin.
- Aralashmani taxminan besh daqiqa pishiring.
- Aralashmani elakdan o'tkazing, rozmarin ignalari juda qattiq.
- Endi bir qoshiq asal, bir piyola qizil sharob va bir piyola ohak sharbatini qo'shing.
- Yaxshilab aralashtiramiz.
- Aralashmani muzqaymoq pishirgichda yoki muzlatgichda muzlatib qo'ying.
- Tayyor sorbetni yangi rozmarin gullari bilan seping.
Gullarni yig'ish va saqlash
Bibariya gullarini saqlashning turli usullari mavjud. Gullarni butun novda sifatida yoki alohida yig'ing. Bibariya novdalari issiq, qorong'i joyda osilgan holda quritilishi mumkin, lekin alohida gullarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga qo'ying va maksimal 30 ° C haroratda quritish uchun pechga qo'ying. Quritilgan gullar havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak. Shu bilan bir qatorda, yirik dengiz tuzida saqlash ham mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Bibariya gullari asalarilar uchun mashhur yaylovdir. Asalarilar, asalarilar va kapalaklar ba'zan oziq-ovqat topishda qiynaladigan bir vaqtda bibariya yil boshida gullashi sababli, o'tni bu band, asal yig'uvchi hasharotlar uchun maxsus eking.
