Marjoram va oregano - ular bog'da o'sganda, ularni ajratish unchalik oson emas. Ammo ikki o'simlik o'rtasida faqat bitta farq yo'q. Bog'ingizda qaysi o'tni yetishtirayotganingizni qanday aniqlash mumkin.
Marjoram va oregano o'rtasidagi farq nima?
Marjoram va oregano o'rtasidagi farq ta'mi, o'sishi va tashqi ko'rinishida yotadi: Marjoram (Origanum majorana) bir yillik, ta'mi yumshoqroq, barglari tukli va chidamli emas. Oregano (Origanum vulgare) ikki yillik, ta'mi kuchliroq, barglari silliq va chidamli.
Marjoram va oregano bir xil o'simlik jinsiga tegishli
Marjoram va oregano ikkalasi ham bir xil o'simlik jinsiga tegishli bo'lib, ularning umumiy nomi Dost. Barcha kichik turlarning lotincha nomi Origanum bo'lib, unga tegishli tur nomi qo'shiladi.
Ba'zi hobbi bog'bonlari ikki o'simlikni bir-biridan ajratish qiyin. Barglarni ishqalaganda ikkalasi ham juda kuchli hid chiqaradi.
Ikki o'simlik bir-biridan bir necha jihatdan farqlanadi. Shunday qilib oldingizda marjoram yoki oregano borligini aniqlashingiz mumkin.
Marjoram (Origanum majorana):
- Yillik
- Qishqoq emas
- Achchiq-shirin hid
- Mazasi yumshoqroq
- Tukli barglar
- “Kolbasa karam”
- Göst va sabzavotli va go'shtli taomlar uchun
Oregano (Origanum vulgare):
- Ikki yoshli
- bardoshli
- Bart ta'mi
- Kuchli hid
- Silliq barglar
- Pitsa va O'rta yer dengizi taomlari uchun
Oregano, “yovvoyi marjoram”
Oregano "yovvoyi marjoram" deb ham ataladi, chunki bu o't etishtirilmaydi, lekin janubiy hududlarda hamma joyda yovvoyi o'sadi. Marjoram esa shimoliy mamlakatlarda etishtirish uchun yetishtirilgan.
Marjoram asosan nemis oshxonasida kolbasa tayyorlash uchun ishlatiladi. "Thuringer Bratwurst" mayoram ishlatiladigan eng mashhur taomdir.
Oregano, ayniqsa O'rta er dengizi oshxonasida katta rol o'ynaydi va har doim, masalan, kekik bilan birga "Herbes des Provence" ziravorlar aralashmasiga kiritilgan.
Marjoram ekish yaxshimi yoki oregano?
Faqat oz miqdorda o'tlar kerak bo'lganligi sababli, siz faqat bir nechta o'simliklar etishtirishingiz kerak. Shuning uchun bog'da ikkala navni ekish muammo emas.
Marjoramning afzalligi shundaki, o't juda tez o'sadi va uni yig'ib olish mumkin. Agar oregano ta'mi siz uchun juda kuchli bo'lsa, siz marjoramni iste'mol qilganingiz ma'qul.
Oregano biroz sekinroq o'sadi. O'simlik qattiq, shuning uchun siz ikki yil davomida oshxona stoli uchun jarohatlaydi yig'ib olishingiz mumkin. Agar siz italyan yoki yunon taomlarini berishni yoqtirsangiz, oregano ajralmas hisoblanadi.
Naturopatiyada foydalanish
Marjoram va oregano o'rtasida shunchaki farqlar mavjud emas. Qishga chidamliligidan tashqari, ular yetishtirishda o'xshash va qadimdan dorivor o'simliklar sifatida ishlatilgan.
Uning shifobaxsh ta'siri diareya va meteorizm kabi ovqat hazm qilish muammolari uchun ishlatiladigan efir moylaridan iborat. O'tlar ishtahani yo'qotishda ham samarali ekanligi aytiladi.
Marjoramdan farqli o'laroq, oregano nafas yo'llari kasalliklariga davo sifatida ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, og'iz va tomoq yallig'lanishini davolash uchun ham foydalanish mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Tajribali hobbi bog'bonlari uchun marjoram va oregano o'rtasidagi farq shundaki, salyangozlar mayoramga tashrif buyurishni yaxshi ko'radilar, lekin ular oreganodan qochishadi.
