Hobbi bog'bonlari pomidor yig'ishtirganda, ularning qo'llarida qimmatli urug'lar ham bo'ladi. Do'konlarda mavjud bo'lgan navlarning kam tanlovini hisobga olsak, u yanada qimmatlidir. Pomidor urug'larini unib chiqadigan urug'larga aylantirish bo'yicha barcha muhim qadamlarni shu yerda toping.
Pomidordan qanday qilib pomidor urug'ini yetishtiraman?
Pomidordan pomidor urug'ini etishtirish uchun to'liq pishgan pomidorni yarmiga bo'ling, urug'ini va pulpasini olib tashlang, ikkalasini ham idishga suv bilan to'ldiring, folga bilan yoping va iliq holda saqlang. Taxminan ikki kunlik fermentatsiyadan so'ng, urug'lar va pulpa ajralib chiqadi. Urug'larni yuving va qog'oz sochiq ustiga quriting.
pulpa nomaqbul
Faqat to'liq pishgan mevalarni yig'ib oling, agar siz ulardan pomidor urug'ini olishni istasangiz. Agar siz urug'ga chidamli navlarni o'stirsangiz, ular o'zgarmagan nasl uchun eng yaxshi imkoniyatni taqdim etadi.
- o'tkir pichoq bilan pomidorlarni yarmiga bo'ling
- Urug'larni biriktirilgan pulpa bilan qoshiq qiling
- idishga to'ldiring va ustiga iliq suv quying
- yopiq plyonka bilan yoping va issiq, to'liq quyoshli bo'lmagan joyga qo'ying
- Keyingi ikki kun davomida fermentatsiya jarayoni pulpani urug'lardan ajratib turadi
Ajratish tugallangandan so'ng, aralashmani elakka quyib, toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Endi ikki barmog'ingiz orasiga urug' olib, qo'pol urug' qobig'ini his eting. Quritish uchun pomidor urug'ini oshxona qog'oziga yoki filtr qopiga yoyib chiqing. Alohida donalar bir-biriga tegmasligi kerak.
To'g'ri saqlash unib chiqishini saqlaydi
Pomidordan o'z urug'ingizni olganingizdan so'ng, ekishga hali bir necha oy vaqt qoladi. Urug'larning bu kutish davridan yaxshi omon qolishini ta'minlashda ikkita omil muhim rol o'ynaydi: qorong'ulik va quruqlik. Quyidagi uchta saqlash opsiyasi a'lo darajada ekanligi isbotlangan:
- shaffof vintli bankada
- quruq podvalda kichik qog'oz qoplarda
- Oshxona qog'ozida qoldiring, buklang va havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Qaysi versiyani tanlaysiz; Aniq belgini o'tkazib yubormang. Kelgusi bahorda derazaga yoki issiqxonaga ekishni boshlaganingizda, siz ushbu faol chora uchun minnatdor bo'lasiz.
Besh yilgacha saqlash
Birgina pomidordan 30, 40 yoki undan ortiq urug' yig'ib olganingiz uchun saqlash muddatiga katta qiziqish uyg'otadi. Agar siz urug'larni saqlash uchun salqin, qorong'i va quruq joy bersangiz, ular besh yil davomida hayotiy bo'lib qoladi. Shuning uchun biz har doim yorliqga hosil yilini qo'shishni tavsiya qilamiz.
Maslahatlar va fokuslar
Agar bir necha yil saqlangandan keyin pomidor urug'lari hali ham unib chiqa olishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, unib chiqish testini o'tkazing. Oshxona qog'ozi plastinka ustiga yoyilgan, bir nechta urug'lar sochilgan, namlangan va oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan. Agar issiq deraza o'rindig'ida bir necha kundan keyin urug' namunasining kamida yarmi unib chiqsa, urug'lardan foydalanish mumkin.
